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これはあくまでも基本的な流れで、実際はお客さまによって異なります。
すべてお任せいただくこともできますし、お客さまの提供する素材を利用してドレッシングづくりをすることも可能です。 |
お客さまのこだわりに対して、何度も何度も試作を繰り返します。実は、この味調整がとっても大変なんです! 納得いくまで繰り返し、やっとのことでオリジナルドレッシングは誕生します。
しかし、一度は完成したドレッシングに、「油っぽい」・「ちょっとしょっぱい」など、実際お食べになった方からの声が届くこともあるようです。わたしたちは、このエンドユーザーの声を生かし、再度味調整を行います。こうやって、そのお店にぴったりのオリジナルドレッシングができあがるのです。 |
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